Testovanie produktu potvrdilo, že Symprove™ neobsahuje lepok. Celkový obsah lepku je <20ppm, teda spĺňa kritériá pre toto označenie. I keď sa pri výrobe tekutiny, v ktorej rastú baktérie Symprove™ používa jačmeň, výrobný proces je pozorne kontrolovaný a limituje uvoľňovanie lepku z jačmeňa a samotný jačmeň nie je vo finálnom produkte prítomný.