Toleruj laktózu!
V našich končinách nie je schopných tráviť mliečne výrobky približne 10 percent populácie. Je to kvôli tomu, že laktózu – mliečny cukor – rozkladá na jednotlivé cukry enzým laktáza, ktorý je prítomný u všetkých cicavcov a jeho množstvo a aktivita je pochopiteľne najvyššia počas dojčenia, kedy je mlieko hlavným zdrojom výživy. Postupne však jeho účinnosť slabne …